Stainroth aclaíochach grádha bia: Thar 316L - Críochnú Ais, Soilseoireacht, agus Comhlíonadh Rialacháin FDA & EU

Stainroth aclaíochach grádha bia: Thar 316L - Críochnú Ais, Soilseoireacht, agus Comhlíonadh Rialacháin FDA & EU

Roghnaíocht an mhaighnead ceart do dhromchaillí teagmhála bia is cinneadh chritheach a thiontaíonn sláinte, soiléireacht, éifeachtacht oibríochta agus comhlíonadh rialacháin. Cé go bhfuil cruachlár dúbhchumannach 316L (nó is minic a thugtar "grád bia" nó "grád muirí") cáiliúil as a chumas seachaint chorróid, is céad chéim amháin é a shonrú.

Téann dearadh fíorchlean go mórthimpe thar an gcrann. Bainfidh sé le críochnú achrainneach, teicnící forghnóidh agus saibhriú na hardchóra. Is féidir tanc 316L le críochnú dona a bheith níos contúrach ná rogha 304 le críochnú perfacht.

Déanann an t-alt seo iomro ar na hinfhéinnta a bhíonn gan aithne go minic ar chóras "bia-ghrád": críochnú an uirfháis, an féidir é a ghlanadh go héasca, agus conas an daonramháil aige ar na rialacha FDA agus an AE a shnámh.

Cuid 1: Bunús na Súiléire - Cén Fáth a Roghnaítear 304 agus 316L

Ar dtús, déanaimis cuigí ar chúis go roghnaítear stal néarchromanach austenitic mar an rogha caighdeánach.

• Friotaíocht creimeadh: Déanann siad dlíodh seachtrach ócsaid chróimiam a chosaint i gcoinne an róis, agus a chosc aigéid, báis agus clóraidí atá i bpáipéil bia agus glantóirí.

• Gan imirceacht: Ní chuireann siad blas, boladh ná dath ar tháirgí bia.

• Cumhacht & Durability: Tá siad in aghaidh buaite meicniúil, scrios agus na timthriallaí teasa glanta (CIP - Clean-in-Place).

• An t-airgead a tháirgtear go héasca: Is féidir iad a sholáthair, a chlúdach, agus a phollú go héifeachtach.

304 vs. 316L: Treoirlamh Ginearálta

• 304 (1.4301): Crua rochtana ar leith éaclaithe. Oiriúnach do chuid mhaith úsáidí ina bhfuil pH neodrach (beoir, bainne, táirge tirim) agus ina bhfuil clóraidí ísle.

• 316L (1.4404): An leasú. Tá an t-iomaíocht Mólíbdain (2-3%) ag méadú achoimrithe ar aghaíocht don chríonadh pointe ó chlóraidí (mar shampla, salann, brineanna, uirlisí cosainteachta mar an t-ollach). Tá an leagan "L" (Carbón Íseal) ríthábhachtach chun struchtúir phreagtha a chosc agus an t-aghaidheacht a bheidh i ndiaidh sin ag pointí phreagtha.

Tá rogha na himldóireachta seo chomh maith leis an gcáipéis cheart a bheith ag teastáil. Tá an pictiúr agus an deireadh aige seo a sholáthar úsáideach.

Cuid 2: Rólais Chriticiúil an Críocha Deiridh

Taispeánann amharc mhicreascópach ar dhromchla éadainneachra beaga agus sléibhte. Is é anspidheall a bheith againn ar an dromchla slachtmhar ná na sléibhte seo a laghdú, áit a bhfuil féidir le bacail agus a thráchtadh uathu ó ghlanphiannta agus a mhéadú.

Tomhas Dromchla:
Meastar dromchla go quantitatúil mar Ra (Meán na Téamhachta) , a chuirtear in iúl i micre-incheanna (μin) nó micreaiméadar (μm). Is é seo meán aritmeatach na dtíorthús agus na sléibhtí ó líne meánach.

• Ra ísle = dromchla glanaithe.

Cruthanna Coitianta agus Aithris Orthu:

Cén fáth a bhfuil Polaithe Leictreonach mar an rogha níos fearr:

• Mícru-leigríocht: Bainneann sé na peaks roimh na luí agus chruthaíonn sé haghaidh gléasúil níos gléasúla ná a bhfuil cinnteáil meicniúil.

• Bainneadh Burrs: Bainneann sé na bursaí beaga a chruthaítear ag an gcruthú meicniúil.

• Pasaitheacht: Méadaíonn sé an tshneachta ocsaíd chróimiam, agus é ag méadú ar an aiseolas coireaithe.

• Neamh-threoshúil: Cruthaíonn sé dromchla iomlánach cothrom leis an gceart le heitilí gan bheith againn le haghaidh bactair a bheith folamh.

Cuid 3: Inscne agus Dearadh Sanasaíochta

Is tástáil dheireanach dromchla théamhachta é an méid is éasca a gcleachtar agus a shanáisítear é.

• Sluicthe & Coraí: Tírcheannachtaí, corraí caol, agus bainseannaíocht go dona is iad iad a thagann bactair ortho Listeire , E. coli , agus SALMONELLA . Ní mór go mbeidh gach nasc leanúnach agus go mbeidh na bainseanna bainte agus polaithe go dtí críoch a chomh maith leis nó níos maith ná an t-ábhar thart uirthi .

• Féin-scaoileadh: Ní mór dromchlaí a bheith treoshuite chun féin-scaoileadh a chur i gcrích chun deataigh sheasmhach uisce nó táirge a choscadh.

• Gan Dheilbhéid: Tá hiomarcaíocht ar úsáid dheilbhéad de ghoileóir mar is féidir leo bacainn agus bactair a choinneáil.

Cuid 4: Ag dul tríd an Staidéar Rialúcháin: FDA vs. EU

níl "bia cáilíocht" mar chaoine amháin. Déanann comhlíonadh amach cén marcas é do mhargadh.

1. FDA (Stáit Aontaithe) - An tUdarás um Bia agus Cosáistí (FDA)
An FDA rialaíonn tríd Teideal 21 den Cód Rialachánachtaí Feidéralacha (CFR).

• 21 CFR 175.300: Séideann páirteanna de ghuailní agus deilbhéid.

• 21 CFR 176.170: Covers comhpháirtí de pháipéar agus páipéarbóird.

• 21 CFR 177.1520: An rialachán eagrach don staingeach romha.

Cad a deir CFR 177.1520?
Deir sé go bhfuil staingeach romha faoi na coinníollacha sonracha sábháilte do théamhach bia. Go hiontach, níl sé ag iarraidh comhshó ar leasaíocht ar leith (mar 316L) . Líonann sé go leor comhshuithe aisteanaithe (lena n-áirítear 304 agus 316) mar ghlactha, chomh fada agus a bheidh siad ag freastal ar riachtanais iomlánaí comhdhéanta.

Is é an riachtanas soiléir ag an FDA ná gcaithfidh an t-ábhar bheith " oiriúnach don úsáid a bhfuil sé innti " agus ná tabhair aon ábhair árach. Sé seo áit a mbíonn an t-éigíocht chun corróid agus críochnú ina dhiaidh sin. Dearnfheadh go mbeadh uirlis dhéanta as 304 a bhfuil corróid air agus a bhfuil méara ag iarraidh isteach sa bia neamhchliste.

2. Rialacháin an Aontais Eorpaigh (AE)
Tá an t-údarás na hEorpaí níos soiléire agus é faoi reachtú Rialachán CE Uimh. 1935/2004 agus, go háirithe, Rialachán CE Uimh. 2023/2006 ar an gCleachtadh Déanta Maith (GMP) .

Is é an caighdeán is mó a bhfuil aitheantas air do mheiricí atá i dteagmháil le bia ná:

• Teastasach Leasa 10204 3.1: Is é seo riachtanasach . Tá sé seo ina fhógra ón mionad stáilce go gcomhlíonann comhdhéantúis agus airíonna an mheirice an gradam (mar shampla, 1.4404) a shonraíodh agus go raibh sé testithe agus dearbhaithe.

• EN 10088-3: An caighdeán a shonraíonn na coinníollacha soláthairtí teicniúla do tháilte stáilce, lena n-áirítear 1.4404 (316L).

Téann an Aontas Eorpach i nglac leis an gcur i láthair níos mó gníomhach, agus is é an t-iarraidh 3.1 do bhrósfhianaise comhlíontaíochta.

Tábla Achoimre: Eagsúlaíochtaí Eagrúla Comhlíontaíochta

Liosta Seic Chleachtach do Shonrú Daite Tintreacha Tintreacha Beatha

1. Meastóireacht ar an gcomhshaol: An bhfuil ceart ag an n-eachtharóidí (salann, ionadaitheoirí, aer farraige)? Roghnaigh 316L os comharrá 304.

2. Sonraigh an Críoch Déanach Mar Uimhir: Ná deir liom féin "poláidh #4." Sonraigh "poláidh #4, Ra uasta 32 μin (0.8 μm)" ar do thartain. Sonraigh do na háiteanna criticiúla "Electropolished go Ra uasta 15 μin (0.4 μm)."

3. Cuir Riachtanais Ar Dhearcleanacht a Réiteach: Teastaíonn uaitseamh lán-dhointe a bhfuil leanúnach, tuirtse ghlaimse agus poláidh chun an críoch a mheaitseáil leis an ndeis íseal. Bain amach coscaí éag, pléascach agus cuisíochtaí.

4. Iarr ar an Dóchasún Cheart:

   • Don SAM: Déan cinnte go soláthraíonn an tsoláthraí a Teastas Comhlíonta (CoC) a ráitear comhlíonadh le FDA 21 CFR 177.1520.

   • Don AE: Teastas EN 10204 3.1 gan aon dhíospóireacht do gach t-ábhar bán.

5. Bain iúl as an t-Eileactrópholaitheoireacht: Don aon mhéadach ina bhfuil gairmitheacht ar a bheith san áit cheart (mar shampla, próiseáil mhaighde, bainne, nó cáipéisí), déan buidéad do eileactrópholaitheoireacht. Is é an bealach is éifeachtaí é seo chun dromchla a ghlanadh agus dromchla a bheidh comhlíonta a chinntiú.

Críoch

Tá "stainseol stáinlann comhordan" ag feidhmiú mar chleachtadh cruinn. Cuirfidh 316L tús maith leis, ach cuirfidh comhcheangal mhacánta de na seo chun cinn comhlíonachta agus sábháilteachta i bhfeidhm:

• An comhdhlúth ceart don timpeallacht cheimiceach,

• Críochnú reatha glan, nach bhfuil porc nó easpa porc ann,

• Táirgeadh slachtmhaill a éilíonn na pointí ina bhfuil bia bheith in ann a bheith ina suíocht d'fhóraigh mhicreabiothóige, agus

• An doiciméad ceart chun é a chrabhdú do na rialaitheoirí.

Trí é a fheiceáil thar an ggradam agus tréimhsiú ar an mbileog iomlánach, déanann tú cinnte go bhfuil na hioncamhachtaí a thógann nó a cheannaíonn tú comhlíonach ar an mbarr agus go bhfuil siad ina iompar sábháilte agus tógtha chun fanacht.